GELATO VEGAN è una scelta
per compassione per un mondo
più equo per le persone, gli animali e l’ambiente
Ricette facili per gelato vegan con ingredienti naturali
Gluten free, dairy free, egg free, soia free
GELATO VEGAN al Kiwi & Cocco Ricetta facile con ingredienti naturali
Gluten free, dairy free, egg free, soia free
Ingredienti: 600 g di kiwi, 300 g di crema di cocco (se non si trova la crema di cocco, prendere 2 tazze di latte di cocco e conservale in frigorifero per qualche ora, poi aprire e raccogliere la panna separata), 100 g di zucchero di canna
Preparazione:
-tagliare i kiwi a metà, versare la polpa in una ciotola e frullare
-mettere la crema di cocco in una ciotola separata e montare con una frusta per qualche minuto fino a quando non è ben ferma
-aggiungere lo zucchero di canna integrale, e sbattere fino a quando non si amalgama.
-aggiungere i kiwi alla crema di cocco, un cucchiaio alla volta, mescolando delicatamente
-versare il composto in una gelatiera e poi seguire le istruzioni del produttore oppure mettere in freezer e mescolare ogni mezz'ora per le prime 2 ore per fermare la formazione dei cristalli di ghiaccio fino a ottenere un composto compatto
DELIZIOSO!!! Ricetta facilissima! Consistenza cremosa, aspetto vellutato, ideale da servire in palline di gelato in coppetta o cono!
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